Garip bir lokantaya gidin. Sipariş için yardım isteyin. Ya da bildiğiniz bir lokantaya gidip her zaman yediklerinizden tümüyle farklı birşey isteyin. Yeni egzotik bir yemek kitabı alın ve kimi tarifleri deneyin. Yemek / tat çemberinizi kırın.
Bazı etnik lokantaların menülerinde yemeklere ilişkin iyi açıklamalar yeralır. Bunları okuyup deneyin. Tercihlerinizi cep teybine kaydedin.
Yan masalardaki insanların neler yediğine bakıp garsona bu yemeklerin adlarını sorun.